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四腮鲈鱼批发,四腮鲈鱼价格,四腮鲈鱼多少钱一斤,四腮鲈鱼哪里有卖的松江四鳃鲈鱼是国家二级水生野生保护动物,是鱼类最后的珍稀贵族,位列“中国四大淡水名鱼”之首,有着“江南第一名鱼”之美誉。(其他中国八大名鱼分别为:抚仙湖抗浪鱼,泰山赤鳞鱼,长江鲥鱼,长江刀鱼,黄唇鱼)
这些关于四鳃鲈的段子
你知道吗
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三国演义里的四鳃鲈鱼
……少刻,庖人进鱼脍。慈曰:“脍必松江鲈鱼者方美。”操曰:“千里之隔,安能取之?”慈曰:“此亦何难取?”教把钓竿来,于堂下鱼池中钓之。
顷刻钓出数十尾大鲈鱼,放在殿上。操曰:“吾池中原有此鱼。”慈曰:“大王何相欺耶?天下鲈鱼只两鳃,惟松江鲈鱼有四鳃:此可辨也。”众官视之,果是四鳃。
——《三国演义》
“莼鲈之思”典故
张季鹰辟齐王东曹椽,在洛见秋风起,因思吴中莼菜羹、鲈鱼脍,曰:“人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!”遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。
——《世说新语·识鉴》
注:此即为中国诗学中的“莼鲈之思”典故。张翰,西晋文学家,字季鹰,父亲是三国孙吴的大鸿胪张俨。
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乾隆御封“江南第一名鱼”
乾隆下江南,微服私访到松江,吃罢秀野桥下的四鳃鲈,被其美味和名气所打动,便下旨御封为“江南第一名鱼”。从此,松江四鳃鲈就被皇室贵族所追捧,也成就了百倍身价。
松江四鳃鲈影响更为深远,许多皇帝下江南时,必到松江府,品尝鲈鱼佳味,赞不绝口。
李鸿章用四鳃鲈鱼讨好曾国藩
曾国藩到江南主持甲子科江南乡试,李鸿章为了讨好曾国藩:“明日门生叫人送几尾松江四鳃鲈到衙门去,恩师可亲眼验看。”“要得,明日多送几尾,叫衙门里的师爷都尝尝。”
“不过,李中丞,我倒是听说,松江鲈鱼要出美味,还得靠蜀中姜不可。你备了蜀姜吗?”赵烈文向李鸿章发难。
“这个我就不懂了,不知厨子备了没有。倘若没有蜀姜,还请惠甫多多包涵,勿在两位主考面前点破哟!”
——《曾国藩》(第三部)
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毛主席爱上四鳃鲈鱼
毛泽东爱吃红烧肉,对吃鱼的劲头不大。
有一次,谷牧和毛主席闲聊:“主席,我觉得鳜鱼最好吃,它是吃活东西长大的,主席觉得什么鱼最好吃?”
毛泽东答道:“依我看,松江四鳃鲈味道应该不错,经常在书中听古人提起,都说好吃,没有河鱼的土腥味。”
谷牧听后,安排人到上海松江,寻找松江四鳃鲈送往北京,毛泽东品尝后大加赞赏:“确实没有土腥味。”
自此,每年四鳃鲈鱼成熟时节,地方政府便会从上海松江赠送一些给毛泽东品尝。
美国总统高度赞誉
时任国家副主席荣毅仁家族招待客人,保留菜中就有一道“四鳃鲈鱼八生火锅”,一般是用来款待最尊贵的客人。
基辛格于1979年11月8日来到中国,荣毅仁设家宴欢迎基辛格,主菜为一品大砂锅,锅内有四条松江四鳃鲈,全部夹给了4位洋客人,基辛格品尝后,觉得鲜嫩无比,高声说道:“味道太美了!”
1972年2月,美国总统尼克松访华破冰之旅,来沪期间,周恩来总理亲批的菜单中就有松江四鳃鲈,作为最高礼遇款待之,受到尼克松的高度赞誉。
尼克松访华回国后,曾发表文章大赞中国四鳃鲈鱼之美。
——《上海地方志》
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英国女王点名要吃四鳃鲈鱼
1986年英国女王伊丽莎白二世来到上海,点名要品尝松江四鳃鲈,一时间忘了鱼的名字,就说要吃尼克松鱼。
市政府派出300多艘渔船外出捕捞,结果还是一无所获。英国女王只能遗憾而去。
——《上海地方志》